Poniżej przykłady drinków do zrobienia z niektórych rodzajów rumu.
1. Rum biały - Mojito
Standardowy przykład zastosowania białego rumu w drinku.
Skład:
45 ml białego rumu
2 łyżeczki cukru
2 gałązki mięty
90 ml wody gazowanej
sok z połowy limonki
4 kostki lodu
Do wysokiej, okrągłej szklanki dodajemy cukru trzcinowego (2 płaskie łyżeczki). Wyciskamy pół limonki i dodajemy miętę. Dodajemy wody. Dobrze mieszamy (wygniatamy). Dodajemy rumu i kostki lodu. Wszystko przed podaniem mieszamy.
Przepis niezawodny – drink orzeźwiający – bardzo lubiany przez panie.
2. Rum czarny - drink z rumem – Honey Martini
Skład:
Rum (preferowany czarny)
1 łyżeczka miodu
sok z połowy limonki
Zmieszać wszystkie składniki i podać w kieliszku na martini. Można udekorować plasterkiem pomarańczy.
W tym przypadku sugerowany dobry czarny rum (w sumie to się mocno narzuca Havana 7-letnia z dostępnych w Polsce). Drink dość słodki.
3. Rum brązowy – Drink Captain Morgan on Acid
Bardzo ciekawy i rzadko w sumie spotykany przykład drinka z rumem jako shot.
Skład:
30 ml rumu (ciemnego, jak nazwa wskazuje preferowany Captain Morgan)
30 ml malibu
odrobina curacao
odrobina soku ananasowego
parę kropel grenadine
Rum, malibu, curacao oraz sok ananasowy mieszamy w shakerze (razem z lodem). Nalewamy do kieliszków (takich jak do wódki). Dolewamy parę kropel soku grenadine. Gotowe!
4. Malibu – dla wielbicieli rumu kokosowego – są naprawde świetne drinki z tym rumem. Z moich ulubionych podaję dwa – jeden słodki, drugi orzeźwiający.
a) Drink z Malibu – Banana Buster
45 ml malibu
30 ml Baileys
15 ml likier bananowy
Średniej wielkości banan
Z banana odkrawamy dwa cienkie plasterki. Podane składniki wraz z dwoma kostkami lodu wrzucamy do miksera. Miksujemy przez ok. 10-15 sekund. Wlewamy do kieliszka koktajlowego. Kładziemy na powierzchni drinka odkrojone plasterki banana dla dekoracji.
b) Drink z Malibu – Malibu Apple & Ginger
45 ml rumu kokosowego (Malibu)
30 ml sok jabłkowy
sok z kawałka cytryny (np. z ćwiartki)
piwo imbirowe
Do niskiej szklanki z lodem wlewamy malibu, sok jabłkowy i cytrynowy. Wstrząsamy. Dopełniamy szklankę piwem.
Na koniec pozostawiłem jeden – dla mnie specjalny miks – Cuba Libre. Niby po prostu rum z colą, ale moim zdaniem cola (wraz z limonką) świetnie uwidacznia smak rumu i potraktowałbym ten drink, jako pole do wypróbowania każdego rodzaju rumu. Świetnie spisuje się już od białego, poprzez ciemne, czarne (jedynie CM Original Spiced mi nie podszedł, ale on mi generalnie jako rum nie podchodzi) aż po premium. Tak z takimi rumami można zrobić po prostu premium Cuba Libre i zaświadczam, że różnica w smaku jest świetnie wyczuwalna.
Skład:
50 ml rumu (w oryginalnym przepisie biały rum)
100 ml coca coli
limonka
lód
Do wysokiej szklanki z lodem dolewamy rum. Uzupełniamy colą oraz dekorujemy plasterkiem limonki (możemy też trochę soku z limonki dodać wcześniej do rumu).
To na tyle jeśli chodzi o krótkie wprowadzenie. Jeśli ktoś ma ochotę o coś spytać zachęcam do kontaktu drinki@havanaclub(no spam).com.pl lub do odwiedzenia mojej strony Rum, drinki z rumem -> www.havanaclub.com.pl
lub bloga – blog miłośnika rumu na onet.pl
), ale wracając do pewnego pięknego lata roku Pańskiego 2005 postawienie tego pytania w kontekście pierwszego, świadomego (o nieświadomym zaraz) kontaktu z rumem wydaje mi się z perspektywy czasu zasadnym.
bo zapomniałem wziąć butelki… dla siebie (frajer).
